Gehaktballetjes met speciale structuur.
Kleine gehaktballetjes die bijzonder van structuur worden door de gekookte aardappel die erdoor gaat.
Door 250 gram gehakt prak je 1 flinke gekookte (afgekoelde) aardappel, een ei, 2 eetlepels gesnipperde ui, 1 teentje knoflook (uitgeperst of fijngesneden), peper, zout en nootmuskaat.
Vorm er balletjes van en rol die door paneermeel.
Bak ze in wat olie gaar.
Heel zacht van binnen en krokant van buiten. Met boontjes, rijst en wat pindasaus zet je, met deze gehaktballetjes, al snel een traktatie op tafel.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten